はばのり、あおのり

　冬の北風の時期に波のかかる岩場に付いたはばのりを摘み採り、 水洗いをして、 ２〜３日天日で干します。お正月のお雑煮に入れて「今年１年はばを利かす」と云われています。

はばのりの食べ方
　海苔をあぶる要領でさっと火に当て、緑色になれば焼き上がりです。あまり焼きすぎますと焦げますのでご注意ください。フライパンで乾煎りでもよいです。手でもんでお雑煮、うどん、そばなどに入れると香りがとてもよいです。削り節をまぜて、お醤油を少しかけてご飯にのせていただきます。

　　　２００８-２００９年産は、品切れです。１２月まで入荷しません。

  • 　はばのり（上物、神奈川県三浦市産）　
    　　　　４、２００円/１０枚で１帖　→　品切れ
  • 　はばのり（普通、千葉県白浜町産）　
    　　　　　　？　円/１０枚で１帖　　→　品切れ
  • 　あおのり　
    　　　　２，１００円/１０枚で１帖　→　品切れ

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